30 minut(y)
Náročnost 2
I ovoce lze grilovat, jako třeba tyto broskve plněné malinami, zakápnuté kokosovým likérem a posypané kokosovou drobenkou.
Ingredience:
| 2 ks | pevných, ale zralých broskví |
| 3 lžíce | malin nebo ostružin |
| 4 lžičky | kokosu |
| 2 lžičky | kokosového likéru |
| Na drobenku: | |
| 2 lžíce | hrubé mouky |
| 2 lžíce | cukru krupice |
| 2 lžíce | másla |
| 1 lžíce | strouhaného kokosu |
| Na ozdobu: | |
| 200 g | zakysané smetany |
| moučkový cukr |
Postup:
1. Broskve omyjeme, osušíme, rozkrojíme napůl a vyjmeme pecku
2. Na dno každé nasypeme po lžičce kokosu, lžíci ovoce a pokapeme je likérem
3. Navrch nasypeme trochu drobenky
4. Grilujeme pozvolna (vrchní gril cca 150°C, ne přímo pod zrdojem tepla) do zezlátnutí drobenky
5. Podáváme ihned se zakysanou smetanou, kterou jsme smíchali s moučkovým cukrem.
Autor textu i fotografie: Daniela Svobodová. Další recepty autorky najdete na jejich stránkách zde: Daniela ráda vaří …. a píše.
Fotogalerie:
