40 minut(y) + doba odležení
Náročnost 2
Výborná příloha k masitým pokrmům, pikantní chuti, která nám sterilovaná vydrží celý rok!
Ingredience:
| 2,5 kg | okurek nakládaček |
| 6 ks | velkých cibulí |
| sůl | |
| Na nálev: | |
| 200 g | cukru |
| 1 lžička | mletého černého pepře |
| 1 lžička | sladké mleté papriky |
| 1 lžička | kari koření |
| 1 lžička | soli |
| 1,5 l | vody |
| 0,4 dcl | octa |
Postup:
1. Očištěné, důkladně proprané okurky a oloupané cibule pokrájíme na kostičky, posypeme solí a necháme 2 hodiny odležet v míse
2. Uvaříme lák z uvedených surovin; vodu smícháme s octem, dochutíme cukrem, solí a kořením, přivedeme k varu, necháme chvíli probublat, pak nálev ihned odstavíme ze zdroje tepla
3. Okurky s pokrájenou cibulí plníme do zavařovacích sklenic, zalijeme horkým lákem, důkladně uzavřeme a sterilujeme 10-15 minut při teplotě 85 °C.
Autor receptu: Dalibor Marounek
Fotogalerie:
