Okurky s papričkami

Okurky zavařované v sladkokyselém nálevu s feferonkami, česnekem, cibulkami a kořením.

Ingredience:

	Na 5 sklenic:
2 kg	menších okurek
30 ks	kuliček pepře
15 ks	stroužků česneku
15 ks	feferonek
5 ks	jarních cibulek
5 ks	hvězdiček badyánu
	celá skořice
	Na nálev:
500 ml	octa
200 ml	vody
250 g	krystalového cukru
30 g	soli

Postup:

1. Z vody, cukru, octa a soli svaříme nálev
2. Okurky omyjeme, pečlivě očistíme, překrojíme na půl, naskládáme do připravených čistých a suchých sklenic
3. K okurkám do každé sklenice přidáme 3 feferonky, 3 stroužky oloupaného česneku, jednu překrojenou cibulku bez zelené natě, 6 kuliček pepře, kousek celé skořice a hvězdičku badyánu
4. Vše zalijeme připraveným nálevem, sklenice uzavřeme a zavařujeme 20 minut při teplotě 90 °C.

Doporučení:

Do každé sklenice můžeme přidat kousek křenu.