20 minut(y)
Náročnost 2
V trojobalu obalovaný lunchmeat podávaný například s bramborovou kaší je pro nás straší a pokročilé vzpomínkou na jídlo mládí. Smažený lančmít, nebo také “Studentský řízek”, jak se tomuto jídlu za dob totality říkávalo, patří určitě i dnes k jídlům, které se vyplatí si občas ukuchtit.
Ingredience:
| 1 konzerva | lančmítu (lunchmeatu) |
| 1/2 sklenice | mléka (vody) |
| 1-2 ks | vejce |
| hladká mouka podle potřeby (na obalení) | |
| strouhanka podle potřeby (na obalení) | |
| olej na smažení | |
| sůl |
Postup:
- Pokud použijeme lančmít z konzervy, tu ze spodu otevřeme, plech odstraníme, pak víčko konzervy otvírákem otevřeme i z vrchní strany, plech ale necháme na místě, jen do něj zatlačíme, vysuneme tak elegantně celý válec lančmítu. Nakrájíme ho na silnější kolečka.
- Vejce rozšleháme v mléce, osolíme špetkou soli, kolečka lančmít obalíme v klasickém trojobalu, tedy nejprve v prosáté mouce, ve vejcích osolených špetkou soli a rozšlehaných s mlékem a nakonec v prosáté strouhance.
- Smažíme na pánvi, ve větší vrstvě oleje, z obou stran, pěkně dozlatova.
- Smažená kolečka lančmítu podáváme například s vařeným bramborem, nebo bramborovou kaší a kyselým okurkem.
Lančmít si i dnes můžeme koupit, nebo si ho připravit i doma! Recepty na domácí lančmít (lunchmeat) najdete zde:
Poznámka:Foto: Dalibor Marounek
Líbí se mi
11 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.