15 minut(y) + doba odležení - 14 dnů!
Náročnost 1
Ovčí sýr lze využít jako jednu z ingrediencí do slaných závinů, rovněž s ním můžete ozvláštnit tradiční francouzský koláč neboli quiche. Díky podobnosti s balkánským sýrem je vynikající také do salátů, kde jej může nahradit. Chuť je ale daleko výraznější. Sýr z ovčího mléka se hodí také k nakládání.
Ingredience:
| 300 g | ovčího sýra v bio kvalitě (seženete např. na Farmě Šonov či Farmě Pěnčín) |
| 5 ks | stroužků bio česneku |
| bio olivový olej | |
| bobkový list | |
| rozmarýn |
Postup:
- Sýr nakrájejte na kostičky.
- Do uzavíratelné sklenice postupně pokládejte vrstvy sýra, koření a česneku.
- Až bude sklenice téměř plná, zalijte ji až po hrdlo olivovým olejem.
- Uzavřenou nádobu uchovávejte v lednici, sýr lze využít nejdříve po dvou týdnech.
Stejně jako ovčí varianta, kozí sýr se perfektně hodí do nejrůznějších salátů, kde si rozumí například s vlašskými oříšky či brusinkami. Lahodný je i rozpečený na grilu, ve vaječné omeletě nebo v kombinaci s těstovinami.
Poznámka:Recept k článku: Kozí nebo ovčí sýr? V kuchyni využijete oba!
Líbí se mi
1 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.