15 minut(y)
Náročnost 1
Další variace na velmi oblíbené téma, tedy na hermelín naložený v oleji spolu s olivami, feferonkami, česnekem a dalšími dobrotami.
Ingredience:
| 4 ks | vyzrálé hermelíny |
| 2 ks | menší cibule |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 2 ks | nakládané barevné rohy |
| feferonová pasta (harisa) | |
| kvalitní slunečnicový olej | |
| několik feferonek | |
| pár oliv | |
| Koření: | |
| 8 ks | kuliček černého pepře |
| 4 ks | kuličky nového koření |
| 2 ks | bobkové listy |
| špetka tymiánu | |
| Ostatní: | |
| vhodná sklenice s uzávěrem, párátka |
Postup:
1. Sýry prokrojíme, pomažeme česnekovou pastou, dáme mezi dvě půlky pokrájenou cibuli, každý hermelín spíchneme párátky
2. Připravené hermelíny navrstvíme do sklenice spolu s ostatními surovinami a kořením, nakonec vše zalijeme olejem
3. Dáme do chladna a necháme odpočívat alespoň 5 dní.
Recept ze stránek Vaření s Tomem, autor fotografie i textu: Tomáš Mika
Fotogalerie:
