50 minut(y)
Náročnost 2
V ostřejším sladkokyselém nálevu naložené růžičky květáku skvělé jako příloha k pečeným či grilovaným masům.
Ingredience:
| 2 ks | květáky |
| šťáva z 1 citronu | |
| slunečnicový olej | |
| zavařovací skleničky s víčky | |
| chilli papričky, nové koření a kuličky pepře, bobkové listy, stroužky česneku do skleniček | |
| Na lák: | |
| 2 l | vody |
| 500 ml | octa |
| 200-250 g | cukru |
| 75 g | soli |
| 8 ks | kuliček černého pepře |
| 8 ks | kuliček nového koření |
| 2 ks | bobkové listy |
Postup:
- Květák zbavíme košťálů, rozebereme na jednotlivé růžičky, ty opereme ve studené vodě a pak je spaříme ve vroucí vodě, spaříme, ale nevaříme!
- Růžičky vytáhneme z vody, pokapeme citronovou šťávou, necháme vychladnout
- Svaříme vodu s octem cukrem, chilli papričkou a kořením
- Květák vyskládáme do sklenic, zalijeme ho vychladlým lákem, do každé sklenice přidáme chilli papričku (jednu nebo dvě), stroužek česneku a několik kuliček černého pepře a nového koření, také bobkový list
- Nakonec přidáme do každé sklenice lžíci oleje, sklenice důkladně uzavřeme víčky
- Sterilujte 10 minut při 90 °C, sklenice necháme vychladnout, zkontrolujeme, zda víčka drží, skladujeme v temnu a chladu.
Líbí se mi
9 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.