Nakládané hříbky nebo jiné vhodné tvrdší houby naložené ve sladkokyselém nálevu spolu s bylinkami, kořením a solí.
Ingredience:
mladé hříbky nebo jiné vhodné houby na naložení | |
2/3 l | vody |
1/3 l | octa |
2 ks | bobkové listy |
snítka estragonu | |
špetka sušené saturejky | |
sůl |
Postup:
- Vodu svaříme s octem, bylinkami a kořením
- Houby krátce povaříme v osolené vodě a propláchneme studenou vodou na sítu, necháme je dobře okapat
- Okapané houby dáme do sklenic, zalijeme je nálevem a sterilujeme 30 minu při teplotě 90 °C.