45 minut(y) + doba sterilace
Náročnost 2
Zavařené houby v octovém kořeněném nálevu spolu s cibulí. Klasický recept na sterilované houby naložené ve slaném kořeněném nálevu.
Ingredience:
| 1-2 kg | hub |
| 1 ks | cibule |
| voda | |
| sůl | |
| Na nálev: | |
| 750 ml | vody |
| 100 ml | octa |
| 30 g | soli |
| 10 ks | kuliček černého pepře |
| 5 ks | kuliček nového koření |
| 2 ks | bobkového listu |
| několik stroužků česneku |
Postup:
- Houby očistíme, zbavíme červivých částí a podle potřeby nakrájíme na kousky velké asi 2-3 cm, menší necháme celé
- Povaříme je asi 5 minut ve slané vodě, potom je propláchneme ve studené vodě a rozdělíme je do čistě vymytých sklenic spolu s oloupanou cibulí nakrájenou na kolečka
- Na nálev smícháme vodu, ocet, sůl, oloupané stroužky česneku, kuličky pepře i nového koření, bobkové listy, vše přivedeme k varu, pak odstavíme z tepla a necháme mírně zchladnout
- Připraveným nálevem přelijeme připravené houby, sklenice uzavřeme a sterilujeme asi 30 minut od počátku varu.
Líbí se mi
1 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.