40 minut(y) + 4 dny odležení
Náročnost 1
Chvíli povařené mladé plodnice hřibovitých hub, naložené spolu s kostkami sýra a dalších ingrediencí v oleji. Autor: Dalibor Marounek
Ingredience:
| Rozpis na 2 sklenice o objemu 0,7 l: | |
| 500 g | mladých hřibovitých hub |
| 200 g | Nivy |
| 2 ks | cibule |
| 1 ks | velkého stroužku česneku |
| 1 ks | červené papriky |
| bobkový list | |
| nové koření | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Mladé a tvrdé plodnice hub chvíli povaříme v osolené vodě, pak necháme vychladnout a okapat
2. Do sklenice objemu 0,7 l dáme na dno 1 bobkový list, pár kuliček nového koření a plátky česneku, pokračujeme vrstvou hub, pokrájenou paprikou, sýrem na kostičky a na kolečka pokrájenou cibulí
3. Vrstvy posypeme špetkou tymiánu a pepřem
4. Pokračujeme až naplníme celou sklenici, naplněnou sklenici zalijeme olejem a uložíme do lednice
5. Po 4 dnech jsou houby připravené ke konzumaci.
Podáváme s pečivem a pivem.
Poznámka:Sýr lze obměnit za hermelín, balkánský sýr, ementál, v zimě lze použít kupované žampióny.
Fotogalerie:
