20 minut(y) + doba vychlazení
Náročnost 1
Předvařené kostičky soli promíchané se solí, skladované na chladném místě.
Ingredience:
| 1 kg | mrkve |
| 250 g | soli |
| voda na povaření | |
| sůl na osolení vody |
Postup:
1. Čerstvou mrkev očistíme a nakrájíme na kostičky o hraně asi 5 mm
2. Předvaříme ji v mírně osolené vodě, vaříme 5-6 minut (na 1 l vody dáme 1 lžíci soli), necháme vychladnout
3. Vychladlou mrkev promísíme se solí ve výše uvedeném poměru, napěchujeme do sklenic a povrch zasypeme vrstvičkou soli
4. Skleničky důkladně uzavřeme a uložíme na chladném místě.
