Sterilované kysané zelí podušené spolu s kousky jablek, cukrem a kořením.
Ingredience:
| 600 g | sterilovaného kysaného zelí i s nálevem |
| 60 g | oleje |
| 2 ks | větší nakyslá jablka |
| kmín | |
| cukr | |
| ocet | |
| sůl |
Postup:
1. V hrnci rozehřejeme olej, přidáme překrájené sterilované zelí i s nálevem, máme-li nálevu málo, nepatrně zelí podlijeme vodou
2. Přidáme na kostičky nakrájená, oloupaná jablka bez jadřinců a drcený kmín, za občasného zamíchání dusíme 10 minut
3. Zelí dle chuti osladíme, okyselíme octem a okořeníme kmínem, případně i osolíme.
Podáváme jako přílohu k tučným vařeným, či pečeným masům.











































