30 minut(y)
Náročnost 2
Sladkokyselé přílohové zelí připravené podušením kysaného zelí spolu s cibulí, kostičkami slaniny či uzeného a dalšími ingrediencemi.
Ingredience:
| 4 hrsti | kysaného zelí |
| 150-200 g | uzeného špeku nebo masa |
| 2 ks | menší brambory (syrové) |
| 2 ks | cibule |
| (ocet) | |
| voda | |
| kmín | |
| cukr | |
| sůl |
Postup:
1. Zelí překrájíme, je-li příliš kyselé, tak ho propláchneme pomocí cedníku pod studenou tekoucí vodou
2. V hrnci vyškvaříme na kostičky pokrájenou slaninu nebo uzené maso, přidáme na nadrobno pokrájenou cibuli, tu necháme zesklovatět
3. Přidáme cukr, ten necháme zkaramelizovat
4. Do základu přidáme zelí, osolíme, okmínujeme, podlijeme trochou vody a dusíme pod pokličkou cca 15 minut
5. Přidáme na jemno nastrouhané a oloupané brambory a dusíme dalších 10 minut
6. Zelí nakonec podle potřeby dosolíme, dosladíme, případně přidáme pár kapek octa.
Původní recept Nadi Indruchové, volně upraveno ReceptyOnLine.cz
Líbí se mi
5 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.