15 minut(y)
Náročnost 1
Vejce rozšlehaná s nasekanými rajčaty, usmažená na cibulce a másle.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 10-12 ks | vajec |
| 4 ks | rajčata |
| 80 g | nejlépe červené cibule |
| 60 g | másla |
| snítky bylinek na ozdobení | |
| mletá červená paprika | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Na tuku zpěníme jemně nakrájenou cibuli
2. Na cibulku vlijeme rozmíchaná, mírně osolená vejce, rozšlehaná s nadrobno nakrájenými rajčaty
3. Zvolna mícháme, až směs zhoustne
4. Vejce přendáme na talíř, posypeme červenou paprikou a pepřem
5. Jednotlivé porce ihned servírujeme ozdobené snítky bylinek.
Kdo má rád opravdu jemná vajíčka, rajčata může rozsekat ručním tyčovým mixérem. Na tento recept se hodí i rajčata konzervovaná, zbavená slupek.
Fotogalerie:
Uložit