Klasická česká snídaně, rozšlehaná vejce usmažená na pánvi na másle a cibuli, nastavená šunkou.
Ingredience:
| Rozpis na 2 porce: | |
| 4-6 ks | vajec |
| 1/2 ks | středně velké cibule |
| 100 g | šunky |
| 40 g | másla |
| 2-4 lžíce | mléka nebo smetany |
| sůl |
Postup:
- Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno, stejně tak šunku.
- Máslo rozpustíme v pánvi, změníme cibulku, po chvíli přidáme šunku, krátce vše restujeme.
- Suroviny na pánvi zalijeme rozšlehanými, osolenými vejci, necháme je mírně ztuhnout, pak směs zjemníme mlékem nebo smetanou.
- Vajíčka promícháme, ihned přendáme a rozdělíme na talíře. Podáváme s čerstvým pečivem.
Vejce lze dozdobit jarní cibulkou, pažitkou…












































