150 minut(y)
Náročnost 2
Guláš z hovězího masa, vepřového masa, klobásy, papriky, brambor, rajčat a dalších ingrediencí.
Ingredience:
| Pro 6-8 osob: | |
| 1 kg | hovězí klišky (plece) |
| 1 kg | vepřového plecka |
| 750 g | brambor |
| 800 g | nakládaných rajčat v plechovce |
| 150 g | špeku |
| 2 lžíce | sádla |
| 6 ks | cibulí |
| 4 ks | červené papriky |
| 3 ks | klobásy |
| 1 ks | feferonky |
| 1 ks | svazku petržele |
| 1/2 ks | tvrdého chleba |
| majoránka | |
| kuličky pepře | |
| kuličky nového koření | |
| mletá paprika | |
| kmín | |
| sůl |
Postup:
1. V kotlíku rozpustíme většinu sádla, přidáme na kostičky nakrájený špek, když se rozvoní, přisypeme oloupané, na kostičky nakrájené cibule, které osmahneme dorůžova a zaprášíme trochou mleté papriky
2. Pak přidáme očištěné, na kostičky nakrájené hovězí maso, opékáme do zhnědnutí, podle chuti přidáme sůl, pepř, majoránku, kmín, nové koření a kotlík zalijeme do poloviny vodou
3. Po 30 minutách za občasného promíchání přidáme očištěné, na kostičky nakrájené vepřové maso, krátce opečeme na zbylém sádle, vaříme dalších 45 minut a když je maso skoro měkké přidáme do kotlíku očištěné na nudličky nakrájené papriky, rajčata a oloupané, na kostičky nakrájené brambory
4. Guláš doplníme vodou, aby brambory byly potopeny, vaříme 20 minut, nakonec přidáme na kolečka nakrájené klobásy, směs zahustíme strouhaným chlebem, povaříme dalších 10 minut, dochutíme solí, očištěnou, na nudličky nasekanou feferonkou a zasypeme nadrobno nasekanou petrželkou
5. Pak guláš sundáme z ohně, zakryjeme, ale ne neprodyšně, necháme 30 minut odstát a podáváme s čerstvým chlebem nebo bagetou.
Líbí se mi
6 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.