40 minut(y)
Náročnost 2
Placičky z mletého telecího masa, vejce, koření a mléka, obalené v mouce a usmažené na tuku dorůžova.
Ingredience:
| 300 g | telecího masa |
| 2 lžíce | hladké mouky |
| 2 lžíce | mléka |
| 1 ks | vejce |
| 1 šálek | vývaru |
| muškátový oříšek | |
| špetka soli | |
| kousek másla | |
| tuk na smažení | |
| hladká mouka na zaprášení a obalení |
Postup:
1. Očištěné maso umeleme na jemno, přidáme vejce, špetku soli, strouhaný muškátový oříšek, hladkou mouku a podle potřeby mléko
2. Vše dobře promícháme a vytvoříme placičky, které obalíme v hladké mouce a pak osmažíme na středním plameni na rozehřátém tuku dorůžova
3. Hotové maso z pánve vyndáme, obsah zaprášíme hladkou moukou, promícháme, zalijeme šálkem chladného vývaru, chvíli povaříme, přidáme kousek másla, maso vrátíme zpět a už jen vše prohřejeme.
Podáváme s bramborovou kaší a kompotem.
