Rozmačkané vařené brambory smíchané s podušeným zelím.
Ingredience:
400 g | brambor |
250 g | kysaného zelí |
1 ks | cibule |
4 lžíce | mléka |
1 lžíce | sádla |
kmín | |
sůl | |
voda |
Postup:
1. Oškrábané brambory uvaříme ve slané vodě s kmínem, zcedíme je a necháme mírně vychladnout
2. Zelí podusíme v malém množství vody
3. Brambory rozmělníme (jako na bramborovou kaši), přidáme mléko, část vody z brambor a dušené zelí
4. Nakonec vmícháme na sádle osmaženou, jemně pokrájenou, cibuli
5. Podle chuti osolíme.
Foto: D. Marounek