Uvařené brambory promíchané se zelím, kmínem a osmaženou cibulí. Recept z receptáře našich babiček.
Ingredience:
700 g | brambor |
300 g | kysaného zelí |
1 lžička | kmínu |
2 lžíce | sádla nebo oleje |
1 lžíce | hladké mouky |
2 ks | větších cibulí |
voda | |
sůl |
Postup:
1. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky o hraně 2cm, vložíme do hrnce s vroucí osolenou vodou a vaříme doměkka
2. Cibule oloupeme, jednu nakrájíme na silnější kroužky, obalíme je v hladké mouce, osmažíme v rozehřátém sádle dozlatova a necháme na papírové utěrce odkapat od sádla 3. Druhou cibuli nakrájíme na drobno, zpěníme na rozehřátém sádle, přidáme překrájené zelí, kmín a vše prohřejeme
4. Uvařené brambory scedíme, přidáme ke směsi se zelím, promícháme a podle chuti dosolíme, rozdělíme na talíře a doplníme osmaženou cibulkou.
Podáváme jako přílohu k uzenému masu.