40 minut(y)
Náročnost 2
Bramborová placka zapečená v troubě, servírovaná zatočená do tvaru závinu.
Ingredience:
| 1,5 kg | syrových brambor |
| 80 g | sádla |
| 3/4 l | mléka |
| 4 ks | stroužky česneku |
| 12 lžic | škvarků |
| 9 lžic | strouhanky |
| mletý černý pepř | |
| majoránka | |
| sůl | |
| hladká mouka |
Postup:
1. Syrové brambory oškrábeme, opláchneme ve studené vodě a ustrouháme na kaši
2. Dáme na síto a necháme odkapat do mísy, pak vodu slijeme a zbylý škrob si ponecháme
3. Brambory spaříme horkým mlékem a přidáme drobně nasekané škvarky, se solí utřený česnek, majoránku, mletý pepř, sůl a strouhanku, vše důkladně promícháme (je-li těsto řídké, přimícháme trochu hladké mouky)
4. Pekáč vymažeme sádlem, pak do něj vlijeme bramborové těsto, směs urovnáme
5. Pečeme v předem vyhřáté, hodně horké troubě asi 20 minut
6. Ještě horkou placku stočíme nožem v závin a servírujeme.
K takto připravené bramborové placce servírujeme například uzené maso a kysané zelí nebo hlávkový salát.
Líbí se mi
7 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.