Z uvařených a pomletých kaštanů připravený chutný dezert.
Ingredience:
| 500 g | jedlých kaštanů |
| 20 g | másla |
| 2 lžíce | vanilkového cukru |
| mléko | |
| voda |
Postup:
1. Dobře omyté kaštany u špičky nařízneme, vložíme je do hrnce, zalijeme vodou a vaříme nejméně 30 minut
2. Kaštany oloupáme, zalijeme mlékem se jednou lžící cukru a vaříme, až jsou kaštany měkké
3. Z měkkých kaštanů slijeme vodu, necháme je důkladně okapat a pak umeleme na masovém strojku (můžeme je také rozmixovat)
4. Máslo utřeme se zbylým cukrem, vmícháme do kaštanové hmoty a lisem na brambory prolisujeme přímo do servírovacích misek
5. Jednotlivé porce zdobíme šlehačkou.
Kaštanovou rýží můžete také plnit košíčky z lineckého těsta, které pak ozdobíme šlehačkou.











































