120 minut(y)
Náročnost 2
Guláš z podušených kostek jeleního masa a dalších ingrediencí s vložkou hub.
Ingredience:
| 750 g | jeleního masa (měla jsem ořez) |
| 1 hrst | sušených hub |
| 10 ks | kuliček jalovce |
| 5 ks | kuliček nového koření |
| 3 ks | cibule |
| 2 lžíce | rybízu jako brusinky v rumu (popř. zavařených brusinek) |
| 2 lžíce | sádla nebo oleje |
| 1 lžíce | sladké mleté papriky (můžeme použít i menší část pálivé) |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Na sádle orestujeme dohněda cibuli, přidáme maso nakrájené na kostky a orestujeme spolu s kořením
2. Snížíme teplotu, přidáme houby a rybíz a necháme maso pustit vlastní šťávu
3. Asi po půl hodině podlijeme vodou pouze do poloviny výšky masa a dusíme doměkka, tekutiny musí být stále jen tolik, aby byl guláš hustý a nemuseli jsme ho ničím zahušťovat
4. Nakonec dochutíme solí, popř. přidáme ještě rybíz.
Recept na “Rybíz jako brusinky v rumu” najdete zde: Rybíz jako brusinky s rumem.
Poznámka:Zdroj: V kuchyni vždy otevřeno. Další recepty najdete také na blogu: V kuchyni vždy otevřeno ….
Líbí se mi
3 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.