Hovězí na vietnamský způsob s rýží

Hovězí maso od Veseka si můžete naservírovat jen tak k pečivu a nebo použít jako ingredienci pro další vaření. Můžete zkusit například rychlou a chutnou teplou večeři inspirovanou Asií – hovězí na vietnamský způsob s rýží.

Ingredience:

400 g (1 konzerva)	Hovězí maso ve vlastní šťávě Veseko
1 hrst	žampionů
2 ks	stroužky česneku
1 ks	asi 2 cm zázvoru
1 ks	cibule
1 ks	mrkve
1 ks	pórku
1 lžíce	kvalitní sójové omáčky
	olej (nejlépe sezamový)
	chilli omáčku dle chuti
	pepř
	sůl
	Na rýži:
300 g	rýže
600 ml	vody
	sůl

Postup:

1. Nejdříve si připravíme suroviny; maso vyndáme z konzervy a nakrájíme na menší kousky, pórek omyjeme a nakrájíme na kolečka, žampiony omyjeme, očistíme a překrojíme napůl a potom nakrájíme na tenké plátky, mrkev oškrábeme a nakrájíme na tenké hranolky, cibuli rozkrojíme napůl a nakrájíme na tenké plátky, stroužky česneku oloupeme a prolisujeme, zázvor oškrábeme – skvěle to půjde lžící (šťávu z něj nejlépe dostaneme také lisem na česnek, ale můžeme ho rovněž nakrájet na tenké plátky)
2. Dáme vařit rýži do dvojnásobného objemu vody – 600 ml, můžeme dát vody méně a postupně vaření kontrolovat a případně vodu přilévat, ale poměr 1:2 by měl vždy vyjít
3. Na wok pánvi necháme rozehřát olej, přidáme nejdříve polovinu nakrájené cibule a po zhruba dvou minutách česnek, zázvor, sójovou omáčku a chilli omáčku, důkladně mícháme, aby se nám nic nepřipálilo, v případě potřeby můžeme přidat ještě olej
4. Do pánve vložíme nakrájené kousky hovězího a žampiony, stále mícháme
5. Asi po pěti minutách můžeme přidat zbylou zeleninu a snížit plamen, až bude hovězí maso dozlatova orestované a zelenina lehce změkne, můžeme vypnout vařič
6. V případě potřeby dochutíme solí a pepřem
7. Směs servírujeme s uvařenou rýží.

Poznámka:

Recept k článku: Ochutnejte novinky od značky Veseko

Fotogalerie: