30 minut(y)
Náročnost 2
Houbové směsi na topinkách jsou velmi oblíbené. Toto je recept na jednu z variant těchto houbových topinek bez masa, která je vhodná i pro vegetariány a zastánce zdravé výživy. Topinky či tousty, obložené směsí podle tohoto receptu, mají pikantní ostrou chuť.
Ingredience:
| 500 g | mladých hříbků, nebo směs hřibovitých hub |
| 50 g | Nivy |
| 1 ks | zelená paprika |
| 1/2 ks | pórku (zelená část) |
| 1 lžíce | houbové čínské omáčky |
| kousek chilli papričky | |
| olivový olej | |
| rajčata | |
| sůl | |
| + topinky nebo opečené toasty |
Postup:
- Houby nakrájíme na plátky, pórek na kolečka, papriku na nudličky.
- V pánvi rozehřejeme olivový olej a přidáme plátky hub, když začnou houby měknout, přidáme proužky papriky a pórek, chilli papričku, osolíme, za občasného míchání restujeme až houby a zelenina změkne, tedy zhruba 10 minut.
- Směs zastříkneme houbovou omáčkou (lze nahradit sójovou, či ústřičnou omáčkou) restujeme ještě 2- 3 minuty.
- Teplou směs navršíme na topinky a hustě posypeme nivou, ozdobíme kouskem rajčete.
Houbová čínská omáčka – obdoba sójové omáčky ochucená houbami – Mushroom vegetarian Stir-Fry-Sauce.
Poznámka:Text i foto: D. M.
Líbí se mi
1 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.