30 minut(y)
Náročnost 1
Mladé holubinky (masáci) jsou na různé směsi jako stvořené. Při tepelné úpravě totiž pěkně drží konzistenci, nerozvaří se a chuťově patří některé druhy holubinek k nejchutnějším houbám vůbec.
Ingredience:
| 300 g | mladých holubinek (mandlová, namodralá, nazelenalá, kolčaví, bukovka atd.) |
| 50 g | kukuřice (zmražené) |
| 0,3 l | vývaru z kostí |
| 1 ks | červená masitá paprika |
| 1 ks | zelená masitá paprika |
| 1 ks | cibule |
| 4 lžíce | rajského protlaku |
| červená mletá paprika | |
| pepř | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
- Holubinky očistíme, přepůlíme, nebo rozčtvrtíme
- Na oleji osmahneme cibuli, přidáme houby, nakrájenou papriku, kukuřici, zalijeme vývarem, dusíme do měkka
- Směs ochutíme protlakem, okořeníme pepřem, červenou paprikou, osolíme.
Podáváme s rýží nebo těstovinami.
Poznámka:Více o holubinkách v najdete v článcích zde:
- Letní houby – nejchutnější holubinky
- Atlas hub – Holubinky – úvodník
- 1.1.-31.12. Rok hub aneb kdy rostou?…
Líbí se mi
5 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.