30 minut(y)
Náročnost 2
Pikantní ostrá směs s houbami a klobásou, kterou se hodí na topinky, či na sucho opečený toastový chléb. Také se osvědčila, s přidáním několika lžic kečupu, na těstoviny.
Ingredience:
| 500 g | hub (nejlépe směs) |
| 250 g | klobásy (maďarská, dunajská atd.) |
| 4 ks | rajčata (předem spařená, oloupaná) |
| 1 ks | červená paprika |
| 1 ks | zelená paprika |
| 1 ks | cibule |
| zelená petrželka | |
| omáčka teriyaki | |
| worchestr | |
| tabasco | |
| kmín | |
| křen | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
- Na oleji zpěníme cibuli, přidáme nakrájené houby, osolíme, okmínuje, krátce orestujeme.
- Přidáme nakrájenou klobásu na kostičky, stejně tak rajčata, proužky papriky, dusíme do měkka.
- Hotovou směs podle chuti ochutíme omáčkou teriyaki, worchestrem a tabaskem.
- Směs navršíme na topinky potřené česnekem, posypeme nastrouhaným křenem, ozdobíme petrželkou, nebo směs doplníme o kečup a podáváme s těstovinami.
Text i foto: D. Marounek
Fotogalerie:
