REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Hoblinky se sýrem

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Stočená slaná roláda naplněná utřeným máslem se sýrem, nakrájená na tenká kolečka (hoblinky). Tato kolečka jsou pak zprudka upečená v troubě.


Ingredience:
Na těsto:
300 gpolohrubé mouky
1/2 lžičkypráškového cukru
1/2 lžičkysoli
1/8 ksmásla
1/2 balíčkuprášku do pečiva
trochu mléka
Na náplň:
150 gnastrouhané nivy
100 gtvrdého sýra
1/8 ksmásla
Na ozdobu:
sezamová semínka, drcený kmín, červená paprika, mák ...

Postup:

1. Z polohrubé mouky, povoleného másla, práškového cukru, soli, prášku do pečiva a trochy mléka zpracujeme těsto
2. Hotové těsto rozválíme na 4 placky, které potřeme připravenou sýrovou náplní
3. Jednotlivé placky stočíme do rolády a necháme nejlépe přes noc ztuhnout v ledničce
4. Druhý den nakrájíme z rolád tenké plátky (hoblinky), ty sypeme sezamovými semínky, drceným kmínem, červenou paprikou, mákem …
5. Takto nachystané pečivo pečeme zprudka ve vyhřáté troubě na suchém plechu.

Příprava náplně:
Nastrouhanou nivu utřeme spolu s nastrouhaným sýrem a povoleným máslem.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy