45 minut(y)
Náročnost 2
Ve sladkokyselém nálevu zavařené mladé fazolové lusky.
Ingredience:
| mladé fazolové lusky | |
| voda | |
| sůl | |
| Na sladkokyselý nálev: | |
| 1 l | vody |
| 0,3 l | octa |
| 80 g | cukru |
| špetka tymiánu | |
| sůl |
Postup:
1. Připravíme si nálev; vodu svaříme v octem, cukrem solí a špetkou tymiánu (vše přivedeme k varu, ale dále nevaříme)
2. Z fazolek odstraníme stopky a tuhá vlákna, pokrájíme je na cca 5 cm dlouhé kousky, vložíme do vařící vody a vaříme tak 5 minut
3. Okapané lusky vložíme do zavařovacích sklenic a zalijeme připraveným horkým nálevem
4. Důkladně víčky uzavřené sklenice sterilujeme 30 minut při teplotě 85 °C.
Více o zavařování: Konzervace, zavařování, sterilace.
