Fazolové lusky ve sladkokyselém nálevu

Ve sladkokyselém nálevu zavařené mladé fazolové lusky.

Ingredience:

	mladé fazolové lusky
	voda
	sůl
	Na sladkokyselý nálev:
1 l	vody
0,3 l	octa
80 g	cukru
	špetka tymiánu
	sůl

Postup:

1. Připravíme si nálev; vodu svaříme v octem, cukrem solí a špetkou tymiánu (vše přivedeme k varu, ale dále nevaříme)
2. Z fazolek odstraníme stopky a tuhá vlákna, pokrájíme je na cca 5 cm dlouhé kousky, vložíme do vařící vody a vaříme tak 5 minut
3. Okapané lusky vložíme do zavařovacích sklenic a zalijeme připraveným horkým nálevem
4. Důkladně víčky uzavřené sklenice sterilujeme 30 minut při teplotě 85 °C.

Poznámka:

Více o zavařování: Konzervace, zavařování, sterilace.