40 minut(y)
Náročnost 2
Podušenou kapustu zahuštěnou slaninovou jíškou podáváme například s vařeným bramborem a dušeným hovězím nebo vepřovým masem.
Ingredience:
| 1 ks | menší hlávka kapusty |
| 4 ks | stroužky česneku |
| voda | |
| pepř | |
| sůl | |
| Na jíšku: | |
| 30 g | špeku |
| 2 lžíce | hladké mouky |
Postup:
1. Kapustu zbavíme horních listů, rozpůlíme, vyřízneme středový košťál i hrubé košťály na listech, ty pokrájíme na středně silné nudličky
2. Zalijeme cca 200 ml vody, osolíme a vaříme 10 minut, poté scedíme, ale vodu z kapusty ponecháme
3. Slaninu nakrájíme na drobné kostičky a vyškvaříme ji, přidáme mouku a vymícháme jíšku dorůžova
4. Tuto přidáme k povařené kapustě, přilijeme vodu (z kapusty) dle potřeby, přidáme prolisovaný česnek, pepř, eventuálně dosolíme, necháme na mírném plameni ještě 10 minut provařit.
Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Naďa Indruchová
Fotogalerie:
