30 minut(y)
Náročnost 2
Nahrubo nakrájená cibule osmahnutá, podlitá bílým vínem a vývarem s hořčicí.
Ingredience:
| 600 g | cibule |
| 50 g | másla |
| 20 g | hladké mouky |
| 150 ml | zeleninového vývaru |
| 100 ml | bílého vína |
| 2 lžíce | kremžské hořčice |
| sůl |
Postup:
1. Cibuli nakrájíme nahrubo, osmahneme na rozehřátém másle, podlijeme bílým vínem a za občasného míchání necháme víno vydusit
2. Zaprášíme hladkou moukou, zalijeme polovinou zeleninového vývaru smíchaného s hořčicí a za občasného míchání dusíme zakryté skoro doměkka
3. Podle potřeby během dušení podléváme vývarem
4. Osolíme a ještě dusíme, aby omáčka co nejvíce zhoustla.
– Podáváme jako přílohu k pečenému masu.
