30 minut(y)
Náročnost 1
Salát z opečené cukety, žampionů, rozmarýnu a citronové šťávy, servírovaný na listech zeleného salátu a plátcích parmské šunky, zdobený květy brutnáku lékařského.
Ingredience:
| 100 g | parmské šunky |
| 100 g | ovčího sýra |
| 2 lžičky | celého červeného pepře |
| 4 lžíce | olivového oleje |
| 4 ks | malých žlutých cuket |
| 4 ks | větších žampionů |
| 1 ks | menšího hlávkového salátu |
| 1 ks | snítky rozmarýnu |
| šťáva z 1 citronu | |
| květy brutnáku lékařského | |
| sůl |
Postup:
1. Hlávkový salát rozebereme na jednotlivé listy, omyté cukety nastrouháme na tenká kolečka a očištěné žampiony nakrájíme na co nejtenčí plátky
2. V pánvi na rozehřátém oleji krátce osmahneme nakrájené žampiony, přidáme plátky cukety, červený pepř, lístky rozmarýnu a ještě chvíli opékáme, aby zelenina zvláčněla, pak sundáme z tepla, zalijeme citronovou šťávou, podle chuti osolíme a necháme zchladnout
3. Parmskou šunku narovnáme na talíře, na šunku rozložíme salátové listy, na ně rozdělíme obsah pánve, poklademe kousky ovčího sýra, ozdobíme květy brutnáku lékařského a podáváme.
Líbí se mi
4 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.