45 minut(y)
Náročnost 2
Podušené sladkokyselé přílohové zelí ochucené navíc jablkovými křížalami a hruškami. Skvělá příloha například k pečené huse či kačeně.
Ingredience:
| 1,5 kg | červeného zelí |
| 200 g | sušených jablek (křížal) |
| 200 g | husího sádla |
| 100 g | krupicového cukru |
| 1 l | jablečného džusu |
| 5 ks | hřebíčků |
| 2 ks | červené cibule |
| 2 ks | velké hrušky |
| 1 ks | badyán |
| sůl |
Postup:
- Na sádle necháme zesklovatět oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na jemné nudličky nakrájené zelí, zarestujeme, zasypeme cukrem, zamícháme, necháme cukr mírně zkaramelizovat.
- Zelí zalijeme půl litrem džusu, přidáme všechno koření, zaklopené necháme dusit do poloměkka, během dušení občas zelí odklopíme a dolijeme část zbylého džusu.
- Ke konci do zelí přidáme křížaly a oloupané, na středně velké kostičky pokrájené hrušky, osolíme, ještě chvíli vše podusíme.
Líbí se mi
5 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.