Omáčka k dušenému hovězímu masu.
Ingredience:
Suroviny pro 4 osoby: | |
200 g | celeru |
40 g | hladké mouky |
40 g | másla |
mletý pepř | |
ocet | |
sůl |
Postup:
1. Jemně nakrájený celer podusíme na rozpáleném másle, zaprášíme hladkou moukou a osmahneme
2. Zalijeme vodou, dobře rozmícháme, osolíme, opepříme a vše dobře provaříme
3. Omáčku propasírujeme nebo rozmixujeme a podle chuti okyselíme octem
4. Před podáním omáčku ohřejeme.