Z receptů našich babiček, polévka z hrubé mouky a kyselé smetany.
Ingredience:
50 g | másla |
3 lžíce | hrubé mouky |
1 lžička | cukru |
1/2 lžičky | soli |
1 l | vody |
1-2 dcl | kyselé smetany |
muškátový květ |
Postup:
1. Mouku na sucho upražíme
2. Pak k ní přidáme máslo a ihned, jak jíška začne „stoupat“, ji zalijeme vroucí vodou
3. Po deseti minutách varu polévku osladíme, osolíme, okořeníme květem, odstavíme z ohně a zakvedláme smetanu.