REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Brokolicový salát s paprikou

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Salát z uvařené brokolice, na nudličky nakrájené papriky, dochucený sladkokyselou zálivkou.


Ingredience:
Rozpočet pro 2 osoby:
2 ksčervené papriky
1 ksmenší brokolice
Zálivka:
2 lžíceoleje
1 lžícehořčice
1 lžíceocta
špetka cukru
bílý mletý pepř

Postup:

1. Brokolici rozdělíme na růžičky a dáme do mírně osolené vařící vody vařit na 10 minut (více ne, aby nám zůstala zelená a poloměkká) a necháme vychladnout
2. Omytou papriku zbavíme jader a nakrájíme na tenčí nudličky
3. Do mísy vložíme brokolici, nakrájenou papriku a zalijeme zálivkou připravenou z rozšlehaného oleje, octa, hořčice, špetkou cukru a mletého pepře
4. Vše zlehka promícháme a necháme vychladit.

Doporučení:

Zálivky nedáváme do salátu mnoho (zelenina se má jen jemně obalit a ne v ní plavat), abychom ji se zeleninou snědli, protože se do ní vyluhují vitaminy.

Poznámka:

Na salát používáme velkou mísu (skleněnou, nerezovou), abychom mohli salát dobře a snadno promíchat.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy