60 minut(y) - příprava 2 dny!
Náročnost 2
Knedlíky připravené z opečené housky, den předem uvařených a pak nastrouhaných brambor, krupice, slaniny … Skvěle se hodí k uzenému masu, vepřové nebo hovězí pečeni, k dušené zelenině apod.
Ingredience:
| 1 kg | brambor |
| 250 g | krupice |
| 120 g | hrubé mouky |
| 100 g | slaniny |
| 50 g | tuku |
| 5 g | strouhané housky |
| 2 ks | vejce |
| 1,5 ks | žemle (rohlíku) |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Den předem uvařené brambory oloupáme, ustrouháme, přidáme krupici, mouku, sůl a spojíme vejci
2. Žemli nakrájíme na kostičky, zprudka ji osmažíme na nakrájené slanině, vpracujeme do těsta
3. Tvoříme pevné kulaté knedlíky, které zavaříme v osolené vodě, vaříme je tak 10-12 minut, pak knedlíky odcedíme, každý natrhneme vidličkou a podáváme posypané osmaženou strouhanou houskou.
Skvělá příloha především k uzenému masu nebo pečeni servírované se zelím či špenátem. Těsto můžeme ještě okořenit drobně nasekanou zelenou petrželí.
Poznámka:Místo slaniny můžeme použít uzený bůček, tučné do šunky nebo tučnou uzeninu.
Líbí se mi
1 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.