60 minut(y)
Náročnost 2
Bramboráková směs proložená kolečky měkkého salámu, zapečená v troubě v pekáčku.
Ingredience:
| 250 g | měkkého salámu |
| 200 g | hladké mouky |
| 40 g | cibule |
| 25 g | anglické slaniny |
| 2 ks | stoužky česneku |
| 2 ks | vejce |
| máslo na vymazání pekáče | |
| mletý černý pepř | |
| sůl | |
| 500 g | brambor |
Postup:
1. Syrové brambory oloupeme a nastrouháme na jemno, necháme chvíli odležet, větší část vody slijeme
2. K bramborám přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a slaninu, česnek utřený se solí, rozšlehaná vejce, mouku, pepř a vše dobře promícháme
3. Do máslem vymazaného pekáče rozprostřeme polovinu bramborákové směsi, na ni poklademe kolečka salámu, která přikryjeme zbylou směsí (vrstva v pekáčku by neměla být větší jak 25 mm!)
4. Pokrm pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C asi 40 minut, až povrch bramboráku pěkně zčervená.
Uložit
