20 minut(y)
Náročnost 2
Rychlá, pikantní polévka z kuřecího vývaru, která zahřeje i zasytí. Recept z Asie na ostrou polévku díky použité chilli papričky.
Ingredience:
| 1 l | kuřecího vývaru |
| 250 g | pak choi (čínské zelí) |
| 5 g | sušeného jidášova ucha |
| 5 g | sušené shi-také |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 2 ks | vařená vejce |
| 1 ks | kousek chilli papričky |
| 1 ks | mrkev |
| 1 lžíce | nastrouhaného zázvoru |
| 1 lžíce | sójové omáčky |
Postup:
- Pak choi včetně zelených listů nakrájíme na nudličky, mrkev rovněž.
- Čirý kuřecí vývar přivedeme k varu, přidáme nakrájené zelí, mrkev, strouhaný zázvor, chilli papričku, vaříme 15 minut, než zelenina změkne.
- Do polévky přidáme na nudličky předem namočené jidášovo ucho a celé kloboučky shi-také, polévku dochutíme drceným česnekem a sójovou omáčkou.
- Nalijeme do talířů, přidáme kolečka vařených vajec.
Nepřehlédněte náš článek Pak choi – čínský mangold! Recept na kvalitní kuřecí vývar najdete zde: Kuřecí vývar – základní recept
Poznámka:Text i foto: D.M.
Líbí se mi
10 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.