40 minut(y)
Náročnost 2
Dopředu uvařený uzený jazyk zalitý v aspiku spolu s kostičkami sterilovaných okurek a kápií.
Ingredience:
| 400 g | uzeného jazyka (hovězí, vepřový) |
| 200 g | aspiku |
| 100 g | sterilované okurky bez nálevu |
| 50 g | sterilované kápie bez nálevu |
| snítky čerstvé petrželky |
Postup:
- Uvařený uzený jazyk nakrájíme na 4 tenké plátky, zbytek jazyka nakrájíme na menší kostky.
- Okurky nakrájené na menší kostičky smícháme s připravenými kostkami jazyka.
- Rozehřátý aspik vylijeme na stěny 4 misek nebo jiných vhodných nádob a to tak, aby na stěnách vznikla 3-4 mm silná vrstva, necháme ji ztuhnout.
- Do středu misek dáme vždy jednu snítku petrželky, kapii a zakápneme aspikem.
- Když aspik ztuhne, vložíme po plátku jazyka, na něj rozdělíme směs okurek a kostiček jazyka.
- Vše zalijeme zbylým aspikem, necháme důkladně ztuhnout.
- Jednotlivé misky s aspikem vyklopíme a můžeme servírovat.
Recept na základní aspik najdete zde: Aspik na slané pokrmy.
Líbí se mi
9 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.