30 minut(y) + doba tuhnutí
Náročnost 1
Úžasný předkrm, svačinka, lehká večeře či chuťovka k pivu či vínu. To jsou šunkové závitky naplněné sýrovo-křenovým krémem a zalité želé servírované nejlépe s čerstvým pečivem.
Ingredience:
| 300 g | šunky (plátky) |
| 150 g | žervé (lze nahradit tvarohem) |
| 10 g | plátkové želatiny |
| 2 lžíce | zakysané smetany |
| 1 lžíce | nastrouhaného čerstvého křenu |
| ocet | |
| pepř | |
| cukr | |
| sůl |
Postup:
- Žervé promícháme se smetanou, křenem, ochutíme solí, pepřem.
- Plátky šunky potřeme směsí, zavineme, rolky necháme v lednici ztuhnout.
- Želatinu zalijeme vlažnou vodou, necháme nabobtnat, zahřejeme (nesmí se vařit, ztratila by želírovací schopnost) ochutíme, octem, solí, pepřem a cukrem.
- Do vhodné formy (srnčí hřbet) narovnáme vrstvu rolek, zalijeme vlažnou želatinou, necháme ztuhnout. Narovnáme další vrstvu, opět necháme ztuhnout, pokračuje, až, naplníme formu, necháme v lednici pořádně ztuhnout.
- Hotové rolky krájíme na plátky, podáváme s pečivem. Skvělý předkrm, svačina, či lehká večeře.
Želatinu můžeme zalít ochuceným lákem z okurek. Z formy lehce vyklopíme, když formu ponoříme na chvíli do vlažné vody, potom otočíme na prkénko, talíř…
Poznámka:Text i foto: D. Marounek
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.