Uvařené brambory, nastrouhané, ochucené kořením a solí, usmažené v sádle ve tvaru placek.
Ingredience:
| 1 kg | brambor |
| 3-4 lžíce | sádla |
| 1 hrst | zelené petrželky |
| voda | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Brambory uvaříme ve slupce téměř doměkka, pak je oškrábeme a nastrouháme
2. Připravené brambory polijeme rozpuštěným sádlem, osolíme, opepříme a posypeme jemně nakrájenou zelenou petrželkou
3. Naběračkou na pánev s rozpuštěným sádlem poklademe kopečky bramborové hmoty, mírně je rozetřeme a opečeme po obou stranách dozlatova.











































