Špalíky oloupané rebarbory naložené v sladkém nálevu.
Ingredience:
| 1,5 kg | rebarbory |
| 500 g | cukru |
| 1 l | vody |
| 1 ks | citrónu |
| zavařovací sklenice |
Postup:
1. Omytou a oloupanou rebarboru nakrájíme na stejně dlouhé špalíky
2. Z vody, cukru a nastrouhané kůry z 1/
2 ks citrónu svaříme nálev na kompot
3. Špalíky vyskládáme do zavařovacích sklenic a zalijeme je horkým nálevem
4. Zavařujeme asi 25 minut při teplotě 85 °C.
Nálev můžeme spestřit pomerančovou kůrou, skořicí a několika hřebíčky, po svaření vše vytáhneme.
Poznámka:Více o zavařování najdete zde: Konzervace, zavařování, sterilace.











































