REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Objevujte nejsladší chutě Španělska aneb Jaké dezerty vám učarují?

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Je známo, že španělská kuchyně je vyhlášená po celém světě. Paella, gazpacho, tortilly nebo tapas, to vše si vychutnáváme na mnoho způsobů i u nás. Co když jste ale milovníci sladkého a chcete objevit něco nového? Objevte ty nejoblíbenější španělské dezerty, které si můžete připravit i z pohodlí domova. Pro milovníky zdravého životního stylu je dobrou zprávou, že španělské dezerty jsou oproti těm českým o něco zdravější. “​​Česká kuchyně je známá pro své dezerty z kynutého těsta – buchty, koláče nebo štrúdly. Naopak španělské dezerty často obsahují olivový olej, mandle, med, vaječné bílky a citrusové plody, což je pro zdravý životní styl vhodnější,” říká fitness trenér a výživový poradce Vladimír Koukal.


Crema Catalana

Crema Catalana je tradiční dezert pocházející z Katalánska. Jde o sladkou směs z mléka, cukru, kůry z citrusových plodů a skořice, která je zahřívána, dokud se cukr nerozpustí a směs nezhoustne. Poté se směs nalije do malých hliněných nádobek a nechá se vychladnout a ztuhnout. Crema Catalana se často porovnává s francouzským dezertem crème brûlée, ale existují mezi nimi některé rozdíly. Ten hlavní je v procesu přípravy – Crema Catalana se obvykle nezapéká, ale pouze zahřívá na sporáku a nechá se vychladnout, zatímco crème brûlée se peče v troubě a následně se na vrcholu dezertu karamelizuje cukr pomocí plynového hořáku.

 

Výběr 4 druhů turrónu, Rafa Gorrotxategi, 300g, 349 Kč, edelikatesy.cz

 

Gató de almendras

Gato de almendras je lahodný mandlový dort, který se často podává na svatbách či narozeninách. Tento tradiční dezert pochází z Andalusie. Vyrábí se z mletých mandlí, cukru, vajec, másla a citronové kůry. Těsto připomíná křehký piškot. Dezert se často podává s čerstvým ovocem, šlehačkou nebo medem. Mnoho kuchařů dává svému Gato de almendras svůj osobitý šmrnc přidáním různých ingrediencí, jako je špetka skořice, brandy nebo vanilky. Gato de almendras je oblíbeným dezertem po celém Španělsku a stal se populárním také v jiných zemích, např. v Portugalsku a Mexiku. Jeho křehká textura a lahodná chuť mandlí z něj dělají oblíbený dezert pro každou příležitost.

 

Turron

Turron je tradiční španělská sladkost vyrobená z mandlí, cukru, medu a vaječného bílku. Tato lahůdka má svůj původ v oblasti Alicante na východě Španělska, ale dnes se vyrábí a prodává po celé zemi. V Česku se nejvíce podobá našemu tureckému medu. Ve Španělsku se s tímto dezertem setkáte především v období Vánoc. „Existují dva tradiční druhy – Turrón Jijona nebo také označovaný jako turrón blando (měkký), a potom Turrón Alicante neboli turrón duro (tvrdý). Nejdůležitějšími ingrediencemi pro jeho výrobu jsou kvalitní med a mandle – ideálně druh Marcona,“ říká zakladatelka e-shopu eDelikatesy.cz Jaroslava Šnejdarová.

 

Polvorones Premium v dřevěné krabičce, Pablo Garrigós Ibanez, 200g, 599 Kč, edelikatesy.cz

 

Polvorones

Tradiční španělské vánoční cukroví, to je polvorones, které se vůní podobá klasickým českým perníčkům. Polvorones se obvykle vyrábí z jednoduché kombinace mouky, cukru, másla nebo sádla a ořechů, jako jsou mandle nebo vlašské ořechy. Ingredience se smíchají do křehkého těsta, které se pak tvaruje do malých koleček nebo půlměsíců a peče se dozlatova. Po upečení se polvorones obvykle posypou moučkovým cukrem, čímž získají práškovitou a křehkou texturu, která se doslova rozplývá na jazyku. Mají jemnou a máslovou chuť, často s lehkým oříškovým aroma z přidání mletých ořechů. Celkově jsou polvorones lahodným dezertem, který se těší oblíbenosti už několik generací ve španělsky mluvících zemích a získávají popularitu i v jiných částech světa.

 

Torrijas

Torrijas, neboli „sladké smaženky“, jsou tradičním španělským dezertem, který je často spojován s obdobím Velikonoc. Jsou podobné francouzským toastům nebo chlebovým pudinkům. Máte doma starší chléb? Připravte si Torijjas doma a oslaďte si snídani! Recept zde: Torrijas – sladké španělské smaženky

 

Text i foto: edelikatesy.cz

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:



Otevírací doba, nejnovější akční letáky, otevírací doba prodejen, provozoven a institucí z celé České republiky.

Nejnovější články

25 nejlepších receptů na grilované pokrmy z webu ReceptyOnLine.cz

Grilování patří mezi oblíbené letní aktivity. A není divu. Ugrilovat si chutný oběd či večeři spolu s nejbližší rodinou či přáteli, to milují lidé snad na celém světě a my Češi rozhodně patříme také mezi milovníky grilovacích dýchánků u rozpáleného grilu. Připravili jsme pro vás výběr těch nejoblíbenějších TOP receptů na grilovaná jídla, která patří každý rok k hitům naší kuchařky ReceptyOnLine.cz.

číst dále ...

Startup Objednáme už digitalizoval přes 500 restaurací. Nyní brojí proti vysokým provizím dovážkových služeb

Zavedené donáškové firmy si účtují téměř třetinu z ceny každé objednávky. Český startup Objednáme, poskytující komplexní digitální objednávkový systém pro restaurace, chce skrze novou funkci restauracím usnadnit provoz vlastních rozvozů a snížit tak i cenu pro koncové zákazníky.

číst dále ...

Vedra jsou tu. Jaké potraviny vás spolehlivě ochladí?

Letní měsíce se v posledních letech nesou ve znamení vysokých teplot, které našemu organismu dlouhodobě nesvědčí. Jak si ulevit od veder, když nemůžeme skočit do bazénu a klimatizace zrovna není po ruce? Pomoci nám můžou i některé potraviny – a možná vás některé z nich svou „ochlazovací“ schopností překvapí.

číst dále ...

Jak uchovávat potraviny při převozu na chatu

Vyšší teploty potravinám přepravovaným v autě na chatu či chalupu příliš nesvědčí. Jiné řešení než právě tohle však mnohdy neexistuje, třeba když se vaše chata nachází mimo civilizaci nebo v malé vesničce bez obchodu. Správně provedený transport je však pro potraviny naprosto nezbytný, vzhledem k tomu, že i během velmi krátké chvilky v autě může vlivem nadměrného tepla dojít k jejich znehodnocení. Podívejte se na pár dobrých rad, jak postupovat, pokud chcete uchovat potraviny čerstvé.

číst dále ...

Cestovatel po Itálii: nová limitovaná bageta od Simply Fresh přijíždí s Fiatem 500 pro vás!

Letní počasí a prosluněné dny přímo vybízí k cestování do zahraničí. Pokud se ale letos k moři nedostanete, nemusíte být smutní. Značka Simply Fresh totiž připravila limitovanou edici baget s názvem Cestovatel po Itálii, která přinese kousek Itálie i k vám domů. Zapojit se navíc můžete do soutěže o Fiat 500. Novinka je dostupná na benzinových stanicích (např. Orlen a Tank Ono) nebo ve vybraných prodejnách (např. Žabka a Pont).

číst dále ...

Česko zná vítěze soutěže Chléb roku 2024 V Pardubicích byl překonán český chlebový rekord

Ve středu 12. června se v Pardubicích uskutečnil již 30. ročník největší tuzemské pekařské akce Dny chleba, kde se sešli pekařští odborníci, aby společně vybrali vítěze prestižní soutěže Chléb roku. Na místě bylo vystaveno celkem 272 druhů chleba, a jedná se tak o nový rekord, který posvětil zástupce Agentury Dobrý den, jež české rekordy spravuje. V samotné soutěži Chléb roku bylo posuzováno 113 různých chlebů.

číst dále ...

Jak poznat skutečně kvalitní olivový olej?

Španělsko je známé jako největší producent olivového oleje na světě a jejich výrobky jsou synonymem pro kvalitu a tradici. V tomto článku se zaměříme na dva klíčové faktory, které určují kvalitu olivového oleje – polyfenoly a aciditu. Dozvíte se, proč jsou tyto složky tak důležité pro vaše zdraví a jak ovlivňují chuť a trvanlivost oleje.

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy

Rejstřík receptů jídel a nápojů Rejstřík článků
Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Detekován AdBlock!

Ve vašem prohlížeči máte aktivní rozšíření na blokování reklam. Veškerý obsah na webu je pro naše čtenáře zdarma a provoz webu je možný pouze díky ziskům z reklam. K procházení webu je proto nutné AdBlock deaktivovat.

To provedete tak, že v pravém horním rohu vašeho prohlížeče kliknete na ikonu AdBlocku Ikona AdBlocku a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.