guláše ze zvěřiny
Podkategorie: vysoká, srstnatá, spárkatá – srna, jelen, daněk, muflon, kamzík... 25, nízká, srstnatá - zajíc, králík 3, černá - divoké prase 19, pernatá - polní a lesní: bažant, koroptev, tetřev, jeřábek... 1
Zaječí guláš
Přední maso ze zajíce nakrájené na kousky, podušené ve vývaru spolu s vařeným vyuzeným bůčkem, cibulí a rajčatovým protlakem doměkka.
Zvěřinový guláš
Maso z kýty nebo krku, či tváří kance, ale třeba i jelena, srnky daňka a pod. nakrájené na kostky a podušené spolu s dalšími ingrediencemi, ochucené divokým kořením, které dodává zvěřině zvláštní nenapodobitelnou chuť.
Zvěřinový guláš se smrži
Houby a zvěřina patří k sobě, obě suroviny z lesa skvěle ladí i na talíři. Guláš se smrži je lahůdka, maso můžeme použit srnčí, dančí, nebo jelení. V našem receptu, tedy i na fotkách, bylo použito dančí plecko.
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.