nízká, srstnatá - zajíc, králík
Karpatský guláš
Zvěřinový guláš z rumunských Karpat.
Myslivecký guláš
Zvěřinový guláš z jelena, srnce, divočáka nebo zajíce, případně ze směsi těchto mas.
Zaječí guláš
Přední maso ze zajíce nakrájené na kousky, podušené ve vývaru spolu s vařeným vyuzeným bůčkem, cibulí a rajčatovým protlakem doměkka.
reklama