Zdravý sladký sirup z květů černého bezu.
Ingredience:
2 l | vody |
25 ks | trsů květů bezu |
2 kg | cukru |
40 g | kyseliny citrónové |
1 ks | citrónu |
Postup:
1. Květy bezu a na plátky nakrájený, dobře omytý, citrón vložíme do skleněné nádoby (3 l) a zalijeme vodou, necháme přes noc stát
2. Druhý den přecedíme celý obsah přes čistou utěrku do většího hrnce, přisypeme cukr a kyselinu citrónovou
3. Vše zahříváme až k bodu varu, občas promícháme
4. Ještě horký sirup naléváme do jednotlivých lahví, které pak ihned zazátkujeme.
Nemusíme sterilovat!
Poznámka:Další recepty z květů bezu: Bezový likér, Bezinkový sirup, Bezinkový sirup II., Bezinková limonáda …