45 minut(y)
Náročnost 2
Hustější polévka plná zeleniny. Jde o polévku plnou vitamínů, která nejen že je zdravá a skvěle zahřeje, ale dodá tělu v zimě tak potřebnou energii.
Ingredience:
| 3 ks | mrkve |
| 3 ks | stroužky česneku |
| 2 ks | kořenové petržele |
| 1 ks | kousek celeru |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | kousek pórku |
| 2 hrsti | lusků zelených fazolek |
| 1 hrst | hrášku |
| 1,5 l | vody nebo zeleninového vývaru |
| 2 lžíce | másla |
| 2 lžíce | polohrubé mouky |
| (polévkové koření) | |
| majoránka | |
| kmín | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Na másle zlehka orestujeme očištěnou, na menší kousky a kolečka pokrájenou zeleninu
- Dolijeme vodou nebo zeleninovým vývarem, osolíme, okořeníme, zeleninu povaříme doměkka
- Polévku zahustíme moukou rozmíchanou v malém množství studené vody, provaříme dalších 15 až 20 minut
- Ochutnáme, dochutíme solí, majoránkou popřípadě polévkovým kořením.
Zaleninu použijeme, co dům dal. Například také kapustičky, růžičky květáku či brokolice ….
Fotogalerie:
Uložit
