40 minut(y)
Náročnost 2
Polévka z kysaného zelí, brambor, žampionů, cibule, koření a smetany.
Ingredience:
| 1 sáček | kysaného zelí |
| 2 lžíce | hladké mouky |
| 2 lžíce | sádla |
| 200 g | klobásy |
| 4 ks | brambor |
| 1 ks | středně velké cibule |
| 1 dl | smetany |
| 2 l | vody |
| 1 ks | malé plechovky krájených žampionů |
| mletá sladká paprika | |
| sůl |
Postup:
- Oloupanou cibuli nakrájenou nadrobno lehce osmahneme na lžíci rozehřátého sádla.
- Přidáme kysané a proprané zelí, zalijeme vodou, přivedeme k varu, krátce povaříme, pak přidáme oloupané na kostičky nakrájené brambory, osolíme a dále vaříme na mírném plameni asi 20 minut.
- Mezitím z hladké mouky a lžíce sádla připravíme světlou jíšku, vmícháme do polévky, jakmile jsou brambory i zelí měkké.
- Pak přidáme na kolečka nakrájenou klobásu, žampiony, zaprášíme mletou paprikou a ještě krátce povaříme.
- Nakonec do polévky vmícháme smetanu a již dále nevaříme.
Fotogalerie:
