140 minut(y)
Náročnost 2
Aspik s brokolicí, hráškem, mrkví a paprikou.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 80 g | brokolice |
| 80 g | kukuřice (sterilovaná) |
| 80 g | hrášku (sterilovaný) |
| 80 g | papriky |
| 80 g | mrkve |
| 40 g | plátkové želatiny |
| 400 ml | zeleninového vývaru |
| 2 lžíce | octa |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Růžičky brokolice, na kostičky pokrájenou mrkev a papriky vsypeme do vroucí osolené vody a asi 5 minut povaříme
2. Potom zeleninu slijeme a necháme vychladnout (vložíme k ledu, aby zchladla)
3. Plátky želatiny necháme dle návodu nabobtnat
4. Dáme je do zeleninového vývaru a zahříváme, dokud se nerozpustí
5. Osolíme, opepříme a dochutíme octem
6. Na dno formičky rozložíme část zeleniny a zalijeme ji rosolem
7. Formičku uložíme na chvilku do lednice a potom postup opakujeme
8. Necháme dobře ztuhnout, vyklopíme z formičky a před podáváním nakrájíme.
