55 minut(y) + přes noc tuhnutí
Náročnost 2
Aspik se zeleninovou náplní, ochucený sýrem, okurkami a vejci.
Ingredience:
| 1 sáček | mražené zeleninové směsi (mrkev, zelené fazolky, brokolice, hrášek) |
| 1 balíček | mleté želatiny |
| 400 ml | zeleninového vývaru |
| 100 g | uzeného plátkového sýra |
| 4 ks | natvrdo vařených vajec |
| několik malých kyselých okurek | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Zeleninový vývar přivedeme k varu, osolíme, opepříme, vložíme do něho mraženou zeleninu a vaříme asi 8 minut (zelenina by měla zůstat křupavá), pak ji vyndáme, vývar přecedíme a necháme vychladnout
2. Do studeného vývaru přidáme želatinu, zamícháme a připravíme ji podle návodu na obalu (necháme nabobtnat, mírně zahřejeme a počkáme, až směs začne tuhnout)
3. Obdélníkovou formu asi 23 x 13 cm vypláchneme studenou vodou, necháme odkapat a na dno formy nalijeme trochu želatinové směsi, dáme do ledničky a necháme ztuhnout
4. Potom na tuhou vrstvu aspiku poskládáme vrstvu zeleniny, opět polijeme aspikem a necháme zatuhnout, na ni položíme oloupaná uvařená vejce vcelku, pokračujeme vrstvou zeleniny, opět polijeme aspikem a necháme ztuhnout
5. Do poslední vrstvy dáme zelené fazolky zabalené do plátků sýra a malé kyselé okurky, vše zalijeme aspikem, vložíme do ledničky a necháme přes noc ztuhnout.
Nakrájený aspik podáváme s plátkem šunky a chlebem.
Líbí se mi
10 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.